ŻYWIENIE

Czarny bez, znany jako Sambucus Nigra, to ceniony surowiec zielarski, którego kwiaty i owoce obfitują w antocyjany i polifenole wzmacniając odporność organizmu.

Przyprawy znajdują się w naszej kuchni głównie dla smaku. Mało kto zwraca uwagę na ich lecznicze właściwości. Tymczasem kurkuma dostarcza całej gamy witamin i składników mineralnych, kompleksowo wspierając nasz organizm. Od wspomagania trawienia, po walkę z nowotworami. Wystarczy się dowiedzieć, jak spożywać kurkumę, a przepis na zdrowie będziemy mieć gotowy.

Na terenie całej Europy, Azji Zachodniej i w Północnej Afryce naturalnie występuje dziurawiec zwyczajny, z powodzeniem wykorzystywany w przemyśle farmaceutycznym ze względu na swoje właściwości. Ziele świętojańskie, bo tak też się na niego mówi, do wymagających nie należy - kwitnie na polanach, łąkach czy pod lasami. Z tego powodu łatwo je zdobyć.

Wykluczenie mięsa z posiłków to indywidualna decyzja, która wiąże się z zarówno pozytywnymi, jak i negatywnymi konsekwencjami. Powinna być przemyślana i wprowadzana w życie stopniowo. Co prawda weganin statystycznie wydaje więcej pieniędzy na jedzenie niż osoba nieprzestrzegająca takiej diety, ale za to bardziej przyczynia się do dbania o środowisko, bo nie kupuje produktów zwierzęcych, których przetwarzanie, pakowanie i konserwowanie zużywa hektolitry wody.

Alergia na gluten to coś, o czym jeszcze kilka lat temu ludzie nawet nie słyszeli. Modna dziś dieta bezglutenowa była stosowana wyłącznie przez osoby chore na celiakię. Choć w obu chorobach objawy wywołuje ta sama mieszanka białek, są one znacząco różne, jeśli chodzi o konsekwencje spożycia glutenu. Zwykła nietolerancja nie prowadzi do uszkodzenia wyściółki jelita, w przeciwieństwie do celiakii, dlatego warto wykonać test i upewnić się co do przyczyny dolegliwości.

Dieta ketogeniczna jest dość kontrowersyjna, bo opiera się na strategii zjadania tłuszczu w celu redukcji masy ciała. Stosowana jest przy odchudzaniu, ale też leczeniu chorób, np. nadciśnienia i cukrzycy, będących powikłaniami nadwagi. Aby jednak była bezpieczna, należy ją wprowadzać pod kontrolą lekarza i dietetyka. Jakie jeszcze ma dieta ketogeniczna zasady?

Nie każdy lubi sok z cytryny, bo jest naprawdę bardzo kwaśny. Ale wiele osób rozpoczyna dzień od szklanki wody z cytryną. Taką mieszankę można przygotować w bardzo prosty sposób. Wyciskamy sok z połowy cytryny, dolewamy wodę do pełnej szklanki i mieszamy. Pijemy na czczo. A dlaczego warto to robić? Jakie ma cytryna właściwości?

Większość osób zdaje sobie sprawę z tego, jak ważne jest nawadnianie organizmu. W końcu z pragnienia umiera się znacznie szybciej niż z głodu. W codziennym pośpiechu jednak często zapominamy ile trzeba pić wody. Sięgamy po nią, kiedy nam się przypomni. Czyli zdecydowanie zbyt rzadko, by spożyć w ciągu doby zalecane ilości. Jak pić więcej wody? Podpowiadamy!

Zioła na odporność odzyskują popularność, jaką cieszyły się w starożytności. Wtedy nie istniały inne niż naturalne środki na odporność, teraz do nich powracamy. W czasach smogu i chemicznie przetworzonej żywności coraz chętniej sięgamy po roślinne leki i suplementy diety.