ŻYWIENIE

Tłuszcze pełnią kluczową rolę w organizmie człowieka - odżywiają komórki, wspierają układ nerwowy i regulują procesy metaboliczne. 

Coraz częściej szukamy zdrowszych i mniej kalorycznych zamienników cukru. Wśród nich są m.in. erytrytol czy ksylitol. Ale właściwie co to jest ksylitol i erytrytol ? Jakie są ich wady i zalety?

Materiałem budulcowym wszystkich żywych organizmów jest białko. Z tego względu musisz go sobie dostarczać dla prawidłowego funkcjonowania narządów, szczególnie kiedy jeszcze rośniesz, lub planujesz rzeźbienie umięśnionej sylwetki. Musi to być białko z różnych źródeł, by zawierało wszelkiego rodzaju aminokwasy. Jakie jest dzienne zapotrzebowanie na białko? Sprawdź!

Różnie się na nie mówi, ale kluczowa informacja jest taka, że to przyprawa, a więc produkt wegański, o smaku umami. Jednak nie każdy, kto się na nie natknął wie, do czego się je dodaje. Gdzie kupić płatki drożdżowe nieaktywne? Jakie są ich właściwości i jak jej jeść?

Niewątpliwie każda dieta eliminacyjna wymaga kontrolowania spożywanych produktów. Trzeba omijać te zawierające zakazany składnik i dostarczać substancji, których dostarczałby eliminowany produkt. Szczególnie trudna jest dieta bezmleczna, ponieważ jej konsekwentne stosowanie wymaga uważności. Wydaje się, że produkty zawierające białka mleka są wszechobecne. Co w związku z tym jeść, aby pokryć dzienne zapotrzebowanie na wszystkie składniki?

Cukry kryją się w różnych produktach spożywczych. Nie tylko słodycze w nadmiarze prowadzą do otyłości i cukrzycy. Okazuje się, że owoce, które większość ludzi uważa za zdrowe i bezpieczne dla szczupłej sylwetki, mają swój własny cukier prosty. Fruktoza została nazwana właśnie od nich.

Mikroliście i kiełki są bogatym źródłem witamin, mikroelementów i przeciwutleniaczy. Można je hodować w domu i korzystać na co dzień z ich dobroczynnego wpływu na organizm. Czym jednak one się właściwie różnią? Jak zrobić kiełki w słoiku i jak wyhodować mikroliście?

Ludzie lubią wracać do swoich korzeni. Czerpanie z mądrości od naszych przodków jest w wielu krajach czymś naturalnym. Dlatego wcale nie powinno dziwić, że dieta paleolityczna, nawiązująca do stylu życia z epoki kamienia łupanego, zyskuje na popularności. Czym jest dieta paleo?

Choć tłuszcz palmowy jest tani i powszechnie stosowany w przemyśle spożywczym, coraz częściej podkreśla się jego negatywny wpływ na ludzki organizm. Sam nierafinowany olej palmowy dostarcza wielu wartości odżywczych, ale, niestety, częściej w składzie produktów znajduje się ten utwardzony. Z tego powodu zaleca się wykluczenie go z diety. W jaki sposób szkodzi?

Domowe kiszonki mają wiele właściwości cennych dla zdrowia i urody. Stanowią one naturalny probiotyk, wspomagają odchudzanie i wzmacniają odporność. Można je przygotować na wiele sposobów z różnych warzyw i owoców.