Mniszek lekarski to roślina, która od wieków pomaga w wielu jednostkach chorobowych i dodatkowo ma szerokie zastosowanie kulinarne. W dzisiejszych czasach traktowana jest głównie jako chwast, ale wbrew pozorom jest to skarbnica wartościowych składników. Właściwości i działanie mniszka lekarskiego są bardzo dobrze przebadane dlatego zachęcamy do lektury i poznania tajemnic mniszka lekarskiego.
Mniszek lekarski właściwości
Na początku warto zwrócić uwagę na to co to jest mniszek lekarski. Warto zmienić podejście i przestać kojarzyć go jedynie z niechcianym chwastem. Mniszek lekarski (Taraxacum officinale) to roślina z rodziny astrowatych, spotykana również pod nazwą mniszek pospolity.
Jego liście, kwiaty oraz korzenie używane są w medycynie naturalnej/ludowej od wieków. Roślina ta pochodzi z Europy, ale została rozprzestrzeniona również na pozostałe kontynenty w klimacie umiarkowanym, jest bardzo odporna na suszę, zimno, a także nie ma zbyt wygórowanych wymagań glebowych. Z tego względu spora część świata może korzystać z unikalnych właściwości leczniczych mniszka lekarskiego.
A więc jakie właściwości ma mniszek lekarski? Mniszek lekarski ma szereg właściwości zdrowotnych, które wykorzystywane są między innymi w suplementach na zdrowie. Zgodnie z dostępnymi informacjami uważa się, że wspomaga on leczenie dolegliwości, takich jak bóle brzucha, biegunka, choroby układu moczowego oraz skóry, a także ogólnie pozytywnie wpływa na cały organizm, o czym można przeczytać poniżej.
Działanie mniszka lekarskiego to między innymi:
- działanie przeciwzapalne,
- antyoksydacyjne,
- przeciwgrzybicze,
- przeciwbakteryjne,
- przeciwnowotworowe,
- przeciwcukrzycowe,
- sprzyjające redukcji masy ciała (sprawdź suplementy na odchudzanie),
- ochronne na układ krążenia,
- ochronne na wątrobę,
- wspierające odporność (sprawdź suplementy na odporność).
Właściwości zdrowotne mniszka lekarskiego dotykają praktycznie każdego aspektu zdrowego organizmu. Z tego względu warto spojrzeć na tę roślinę inaczej i docenić jej właściwości. Wspomniane właściwości wynikają głównie z wartości odżywczych mniszka lekarskiego. Mniszek lekarski jest źródłem wielu witamin, składników mineralnych oraz substancji bioaktywnych, np. flawonoidów, fitosteroli czy innych substancji fitochemicznych. Witaminy zawarte w mniszku lekarskim to między innymi witamina C, K, a także witaminy z grupy B czy prowitamina A (sprawdź dostępne multiwitaminy). Minerały to z kolei w większości wapń, żelazo i potas.
Warto zaznaczyć, że najważniejsza jest konsultacja z lekarzem. Dlatego każdy kto rozważa stosowanie preparatów z mniszkiem powinien skorzystać z porady specjalisty, aby dowiedzieć się czy nie ma dolegliwości lub nie stosuje leków, które byłyby przeciwwskazaniem do przyjmowania mniszka lekarskiego.
Mniszek lekarski na co pomaga
Działanie mniszka lekarskiego pomaga na wiele dolegliwości. Wysoka zawartość witamin, minerałów i innych związków pozytywnie działających na organizm człowieka przyczynia się do tego, że wiele osób zastanawia się na co mniszek lekarski może pomóc. Tak naprawdę jest wiele różnych jednostek chorobowych oraz mniej poważnych zaburzeń czy dolegliwości na które mniszek może pomóc.
Na co jest mniszek lekarski? Przykłady:
- Choroby układu pokarmowego - mniszek lekarski pomaga w leczeniu bólów brzucha, biegunki i innych dolegliwości układu pokarmowego.
- Choroby układu krążenia - mniszek lekarski może wpłynąć na profil lipidowy (nie zastąpi to zmiany stylu życia i leków).
- Choroby skóry - Mniszek lekarski może pomagać w leczeniu chorób skóry, takich jak trądzik i egzema.
- Choroby układu moczowego - Mniszek lekarski może pomagać w usuwaniu nadmiaru płynów z organizmu i zapobiegać zatrzymywaniu wody.
- Choroby wątroby - Mniszek lekarski może pomagać w ochronie wątroby i wspomagać jej funkcje.
- Stany zapalne - Mniszek lekarski może pomagać w łagodzeniu stanów zapalnych.
Skoro wiadomo już na co jest dobry mniszek lekarski, warto dowiedzieć się gdzie go kupić? Najłatwiej byłoby wyjść na łąkę i co nie co uzbierać - spacer, świeże powietrze i zbiory wartościowej rośliny w jednym. W rzeczywistości nie do końca tak jest i warto dowiedzieć się gdzie kupić mniszek lekarski. Najlepszym wyborem będą sklepy ze zdrową żywnością (stacjonarne oraz online) lub apteki. Niektóre preparaty z mniszkiem przypisywane są na receptę.
Mniszek lekarski skutki uboczne
Mniszek lekarski mimo drogocennych właściwości nie jest dla każdego. Stosowanie mniszka może przyczynić się do wystąpienia skutków ubocznych, szczególnie w sytuacji gdy spożyje się go za dużo!
Skutki uboczne mniszka lekarskiego:
- zwiększone wydzielanie soku żołądkowego, zgaga,
- podrażnienia skórne,
- alergia,
- zatrucie kadmem i ołowiem (gdy stosowany jest mniszek zbierany w miejscach potencjalnie zanieczyszczonym tymi składnikami),
- interakcje z lekami.
Jak zbierać mniszek lekarski
Tak jak już wspomniano można kupić mniszek w postaci suplementów, naparów, herbat, itp., ale można również samodzielnie go zbierać. Ma to swoje plusy i minusy, ale najważniejsze jest, aby wiedzieć jak wygląda mniszek lekarski, ponieważ można pomylić go z prawie identycznym mleczem!
Mniszek lekarski ma jedną lub wiele łodyg, które wyrastają z tego samego systemu korzeniowego. Na każdej bezlistnej łodydze wyrasta jeden kwiatostan, który po przekwitnieniu zamienia się w dmuchawca. Liście mniszka wyrastają samodzielnie i ułożone są w rozetę. W przeciwieństwie do mniszka, mlecz ma jedną, grubą łodygę, a ta rozdziela się następnie na boczne pędy, które pokryte są listkami.
Jak zbierać mniszek lekarski? Należy wybrać słoneczny dzień, najlepiej gdy zniknie rosa, ponieważ wtedy najłatwiej zbierać liście i kwiaty mniszka. Jeżeli zbiory mają dotyczyć korzenia to lepiej wstrzymać się z nimi do jesieni dzięki czemu będzie można bez uszkodzenia wykopać go w całości, a następnie oczyścić i osuszyć. Po co w ogóle to wszystko robić? W dalszej części dowiesz się co można zrobić z mniszka lekarskiego.
Jak zrobić mniszek lekarski
Mniszek lekarski można przygotować na kilka sposobów, wiele zależy od części rośliny którą się wykorzystuje. Można przyrządzić napary z liści, a także syrop z mniszka i wiele więcej. Co zrobić z mniszka lekarskiego?
- syrop z mniszka lekarskiego,
- sałatkę, koktajl, zupę i przetwory i mnóstwo innych dań z mniszkiem w roli głównej,
- wino, nalewkę, herbatę.
Jak przygotować mniszek lekarski, np. do syropu? Wystarczy zebrać kwiaty w odpowiednim czasie, dokładnie oczyścić i osuszyć, a następnie przygotować napar - zalać wodę, gotować oraz ostudzić. Po tym czasie wystarczy dorzucić odpowiednią ilość cukru i cytryny i gotować odpowiednio długo w celu zgęstnienia syropu.
Mniszek lekarski przeciwwskazania
Bardzo często wiele drogocennych ziół i roślin jest przeciwwskazanych w ciąży bądź dla dzieci. W przypadku mniszka jest inaczej. Mniszek lekarski w ciąży jest bezpieczny, a niekiedy nawet polecany ze względu na częste problemy trawienne w tym czasie (ale należy skonsultować to z lekarzem!). Mniszek lekarski dla dzieci również jest zalecany. Z kolei przeciwwskazaniem są przede wszystkim niektóre leki, np. diuretyki, antykoagulanty oraz wiele innych. Dlatego osoby, które na stałe bądź doraźnie przyjmują leki koniecznie powinny skonsultować stosowanie mniszka z lekarzem znającym zdrowie i historię choroby konkretnej osoby.
Bibliografia:
- Lis B., Grabek-Lejko D., Mniszek lekarski (Taraxacum officinale) - potencjalne właściwości prozdrowotne, Nauka Przyroda Technologie, 2016
- Sweeney, B., et al, Evidence-Based Systematic Review of Dandelion (Taraxacum officinale) by Natural Standard Research Collaboration. Journal of Herbal Pharmacotherapy, 2005
- FoodData Central – Dandelion greens, raw/cooked, boiled, drained, without salt.
- Kalemba-Drożdż, M., Pyszne chwasty, Pascal, 2014
- Lis, B., Olas, B., Pro-health activity of dandelion (Taraxacum officinale L.) and its food products – history and present. Journal of Functional Foods, 2019
- Rolnik, A., Olas, B. Mniszek lekarski (Taraxacum officinale) – skarbnica związków prozdrowotnych. Kosmos, 2019
