Fosfor

Fosfor to pierwiastek odpowiedzialny za prawidłowe funkcjonowanie komórek ludzkiego organizmu. Jego największe ilości występują w kościach i zębach, obecny jest również w mięśniach, tkankach i płynach ustrojowych.

Bierze udział w mineralizacji kości i zębów oraz w produkcji energii, ma wpływ na funkcjonowanie mięśni i układu nerwowego, wspiera utrzymanie równowagi kwasowo-zasadowej, wspomaga przemiany tłuszczu i węglowodanów, jest składnikiem enzymów. Korzystnie wpływa na pracę mięśnia sercowego, reguluje prawidłową pracę nerek, regeneruje tkanki, które uległy uszkodzeniu. Aby fosfor mógł spełniać w organizmie swoje role, konieczna jest równowaga pomiędzy jego poziomem, a poziomem wapnia.

Zapotrzebowanie na fosfor zależne jest od wieku, przy czym największe występuje w okresie dojrzewania. Z organizmu wydalany jest wraz z moczem. Zbyt niski poziom tego pierwiastka występuje rzadko, ponieważ jest obecny w wielu produktach spożywczych, obecnych w codziennej diecie.