Fenugreek

Fenugreek to krzyżówka fasoli, fasolki głogowej i kozieradki pospolitej. Kozieradka pospolita to roślina z rodziny psiankowatych, należąca do rodziny bobowatych. Jest ona wykorzystywana jako lek na łagodzenie objawów reumatoidalnego zapalenia stawów i choroby Alzheimera oraz przy leczeniu padaczki. Ma także właściwości obniżające poziomu cukru we krwi. Kozieradka pospolita to roślina, która ze względu na swoje prozdrowotne właściwości znalazła zastosowanie nie tylko w medycynie naturalnej, ale również w przemyśle spożywczym. Wykorzystywana jest do produkcji napojów energetycznych, kosmetyków i lekarstw. Powszechnie stosowana jest również w przemyśle piekarskim oraz do produkcji fenkułu - odpowiednika fasoli szparagowej z kolei uznawanego za najpopularniejszy gatunek fasolki obecne na naszym rodzimym podwórku.